طريقه عمل: الكبة المقلية

خخخخخخ واخير قدرت اسرق من الماما طريقة الكبة المقلية جربوا مارح تندمو لانها سهلة بس لازم يكون عندكون ماكينة الكبة والا يعني رح تستخدمو اناملكون الساااااحرة هههههههاي
اليكم المقادير::::::::::
كيلو برغل ناعم مغسول ومصفى من الماء

نص كيلو لحمة (هبرة) لحمة حمرا بدون اي دهون

كيلو لحمة (للحشوة)

ملح وبهار

زيت للقلي خخخخخ

ووولوز مع الحشوة وبصير صنوبر بس انا ما بحبو بتعرفو انتو هههههههههاي

اها المهم طريقة العمل::::::

نضع البرغل والهبره والملح والبهارات ونضعهم في الماكينة نكرر العمكلية مرتين مع ماء طبعا
لحتى تصير مثل العجينة

بعدين نقلي اللحمة الي للحشوة ونضع معها قليل من بودرة الفليفلة الحمرا ونضع اللوز ايضا بعد ما نقليه طبعا

بعدين في اداة مع ماكينة الكبة بتعمل متل المستطيل منسكر الحبة من تحت ومنحشيها ومن سكرها وهكذا

اما اذا ما كان في ماكينة ناخذ قطع متساوية من كرات العجينة ونعملها على شكل حفرة طويلة ونحشيها

وبعدين نقليها وصحة وهنا .........

بس الي بقول حطو بطاطا مسلوقة وما بعرف شو هاد الحكي مش صح يعني ما رح تطلع طيبة

ويفضل جنب هذه الاكلة اما تبولة او لبن رايب وصحة والف الف هنا يارب

طبعا هاي الاكلة من شيف محترف بالكبة (ماما)

يعطيك العافيه